Στα Corbières, στα ύψη του Camplong d'Aude, 10 χιλιόμετρα από το Lagrasse, ανακαλύψτε και ελάτε και απολαύστε την κουζίνα του Guillaume Labécède, φτιαγμένη από φρέσκα και εποχιακά προϊόντα που διατίθενται και επανεξετάστηκαν στη γεύση της ημέρας, σε ένα περιβάλλον ήρεμο και φιλόξενο.